Des fermes verticales produisent des légumes sans terre et sans soleil

A New-York (États-Unis), les "fermes verticales" se développent de plus en plus. Remplaçant la terre par une solution nutritive et le soleil par de la lumière LED, ces grands entrepôts composés de vastes étagères ont pour objectif de fournir les grandes villes en produits frais, tout en préparant "l'agriculture du futur".

Ces fermes ultramodernes prétendent être 100 fois plus productives qu'une exploitation agricole traditionnelle, et utiliseraient 95% d'eau en moins.