La crise énergétique et l’explosion des prix de l’électricité et du gaz mettent à mal de nombreux corps de métiers essentiels

Boulangers, brasseurs, restaurateurs, l’avenir de nombre d’artisans est menacé de disparition en France ! Tous ont le même cri d’alarme ! Ce n’est plus tenable ! La raison de leur désarroi ? La crise énergétique en cours qui détruit purement et simplement leur économie en faisant grimper les factures de manière exponentielle. Le coût de l’électricité est sans surprise celui entraînant les plus lourdes conséquences, le travail des boulangers ou encore des brasseurs nécessitant l’emploi ininterrompu de machines énergivores.

*Dans la Marne, un boulanger dont les factures mensuelles s’élèvent à 3 000 euros s’est vu demander un acompte de 35 000 euros pour l’année 2023, une somme bien au-dessus de ses moyens. Des charges qui poussent les commerçants à augmenter leurs prix pour s’y retrouver. Interrogé par France Info, un autre boulanger estime qu’il faudrait tout simplement vendre la baguette à 4 euros. Pas difficile de comprendre que tous les Français vont donc payer la facture de l’incurie énergétique. Mais l’opération a très vite ses limites. Ainsi, certains boulangers choisissent de fermer une partie de la semaine pour limiter leur consommation d’énergie. D’autres ont déjà dû mettre la clé sous la porte. *

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*Sujet abordé plus en profondeur dans le JT de ce vendredi 30 décembre *