Le 56e Salon de l'Agriculture s'ouvre aujourd'hui à Paris

La 56ème édition du Salon de l'Agriculture ouvre ses portes aujourd'hui à Paris - Porte des Versailles. L'occasion pour les agriculteurs de faire remonter leurs doléances alors que le secteur est en proie à une grave crise financière.

Un millier d'exposants, 30 000 professionnels, 4 000 bêtes et plus de 600 000 visiteurs sont attendus pour l'événement.

Comme chaque année, le rendez-vous devrait connaître un énorme succès... Un engouement essentiel pour un secteur en grande difficulté. En effet, si 85% des Français ont une bonne image des agriculteurs, ces derniers se sentent de plus en plus délaissés par les pouvoirs publics. Cette édition 2019 revête un caractère d'autant plus symbolique qu'elle s'inscrit en plein mouvement des gilets jaunes. D'ailleurs, le Salon a choisi cette année de mettre l'humain à l'honneur en faisant "la part belle aux femmes et hommes qui développent leurs talents aux services de l'alimentation des citoyens".

Une façon de rapprocher producteurs et consommateurs, alors que l'attention de ces derniers se concentre de plus en plus sur la traçabilité des aliments. Des aspirations qui se conjuguent avec celle des agriculteurs d’être rémunérés pour leur travail au prix juste. Ce sera aussi l’occasion, pour eux, de combattre «l’agri-bashing» dont ils sont victimes, selon le ministre de l’Agriculture, Didier Guillaume… des critiques qui s’expliquent par l’évolution à plusieurs vitesses d’un secteur où agriculteurs, bio, éco-responsable, et tenant d’une agriculture intensive cohabite dans un domaine en pleine mutation. 

Mais la profession voudra aussi alerter les citoyens sur son extrême précarité. Un agriculteur ne gagne en effet que 1 250 euros en moyenne par mois, et un sur trois doit se contenter de seulement 350 euros. Une situation qui vire au drame, puisqu’un exploitant se suicide tous les deux jours en France...