Les prix mondiaux des denrées alimentaires risquent de s'envoler, selon l'Organisation mondiale du commerce

L'Organisation mondiale du commerce (OMC) estime que les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 18 % l'année dernière, dont 21 % pour les céréales, dans son rapport sur les perspectives du commerce mondial publié mercredi.

Selon l'organisation commerciale, les prix des engrais ont connu une augmentation encore plus importante, de 63 % en glissement annuel. L'OMC note qu'en théorie, l'augmentation du coût des denrées alimentaires* "devrait encourager l'accroissement de la production agricole, ce qui se traduirait par une plus grande disponibilité et des prix plus bas pour les denrées alimentaires à l'avenir",* mais elle avertit que l'augmentation du coût des engrais pourrait entraîner une réduction des rendements des cultures et, en fin de compte, de nouvelles flambées des prix.