10 000 € de mâche bio à la poubelle : le coup de gueule d'un agriculteur breton

Installé à Ploubazlanec (Côtes-d’Armor) depuis 32 ans, Jean-Pierre Le Vaillant, 56 ans, est maraîcher. Faute d'acheteur, il doit jeter sa production, labellisée agriculture biologique : « En moyenne, je me verse 1 200 € par mois. C’est beaucoup trop, je sais bien… […] Jeter de la production, nous, les agriculteurs, y sommes habitués. Mais jeter du bio… […] L’année dernière, on pouvait vendre la mâche à 6,60 € le kilo. En 2022, c’est passé à 4,80 €, puis à 3,80 € Et ça ne se vend pas mieux. […] J’ai envisagé de quitter les maraîchers d’Armor pour des coopératives bio ou de la vente en circuit court mais c’est pareil partout. On constate que le bio ne se vend plus aussi bien qu’avant. […] Ce qui me gène le plus, c’est qu’on n’arrive pas à démocratiser la consommation de produits bios. C’est vendu beaucoup trop cher et presque réservé à une élite qui a les moyens de manger des produits sains […] La France n’est pas autosuffisante sur le plan alimentaire. Il devrait y avoir de la place pour tout le monde. » À la caisse des supermarchés, la mâche est vendue entre 18 et 24 € le kilo. L'agriculteur accuse les intermédiaires qui « se gavent » et les consommateurs qui privilégient des fruits et légumes importés.