Agriculture : 20% des fermes ont disparu en dix ans en France

Avec plus de 26 millions d’hectares, la surface agricole de la France s’est peu ou prou maintenue, mais ce sont les exploitations qui ont grandi. La SAU, surface agricole utile, n’a perdu qu’1% de territoire en dix ans.

Avec** 69 hectares en moyenne**, la superficie de chaque ferme a crû de 25% environ. Le but est de baisser les coûts et d’accroître les marges, comme toujours, afin de lutter de façon plus égale avec les pays concurrents, à savoir les pays de la Mer Noire pour les céréales, et les pays d’Amérique pour l’élevage, etc.