Le poisson pané serait très mauvais pour la santé

Une enquête réalisé par l'association CLCV et publiée ce jeudi révèle que le poisson pané serait "véritablement à éviter" car il contiendrait beaucoup trop "d'additifs, d'arômes et de sucres ajoutés".

L'association de consommateurs, qui a analysé 42 produits provenant des principales marques de poisson pané (du rayon frais et surgelé) révèle notamment que la quantité de poisson contenu dans les différentes recettes varie de 35% à 80% (63,2% en moyenne). Par ailleurs, 52 % de ces produit contiennent des additifs comme des amidons modifiés (maïs, blé, etc.), des régulateurs d’acidité, des conservateurs ou encore des antioxydants.