Les élus de Dordogne signent un manifeste pour défendre le foie gras

**En réaction au bannissement du produit des cérémonies officielles de grandes villes écologistes, comme Lyon, Strasbourg et Grenoble, lundi 13 décembre, 56 élus de Dordogne ont signé un manifeste pour défendre la filière du foie gras. **

A l'initiative du député MoDem de la 3e circonscription de Dordogne Jean-Pierre Cubertafon, le manifeste s’intitule « Soyons fiers de notre foie gras et de nos artisans » et réunit 56 élus du département.

L'ensemble des élus dénoncent notamment les "détracteurs" du foie gras. Ils lancent un appel à défendre les "*artisans et les petits producteur", *le combat sous-jacent contre les écologistes est lancé.

Les chefs Français rejoignent les élus afin de préserver la filière, ils ont signé le manifeste "*de soutien à la filière française du foie gras" *lancé par le CIFOG, Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras.

Les différents acteurs, s'associent pour protéger une part importante de la gastronomie française.