29 août 2025
Une étude révèle que les aliments ultratransformés (AUT) ont des effets délétères sur la santé en seulement quelques semaines
Une étude clinique internationale, publiée dans la revue américaine Cell Metabolism, démontre que les aliments ultratransformés (AUT) ont des effets délétères en seulement quelques semaines. Indépendamment des calories consommées, ils provoquent prise de poids rapide, dégradation cardio-métabolique, déséquilibres hormonaux et baisse de fertilité masculine.
La consommation d’AUT explose : ils fournissent déjà plus de 50 % des apports caloriques au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Canada et en Australie, et environ 35 % en France, où ils représentent 80 % des produits de supermarché.